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| 大觀區市場監管局花亭分所蒞臨十里中心學校開展食堂專項檢查 |
| 來源：大觀區十里中心學校 發布日期：2026-03-10 |
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安徽教育在線訊 2026年3月10日，安慶市大觀區市場監督管理局花亭分所副所長夏長泉、主任何奇一行深入安慶市大觀區十里中心學校，對開學后學校食堂食品安全工作開展全面專項檢查。學校食堂安全總監周楊及相關工作人員全力配合。
檢查組嚴格對照校園食堂食品安全檢查標準，深入食堂各功能區域，開展全方位、無死角的細致核查。在食材驗菜區，檢查組仔細查看食材檢驗條件、檢驗單據及相關設備手續，詳細詢問食材驗收流程，確認各類設備手續齊全、食材驗收規范有序，從源頭筑牢食品安全防線。隨后，檢查組實地查看洗菜區、切菜區、蒸煮區和工作人員操作規范、區域衛生保潔等情況，對食堂從業人員嚴格遵守操作流程、保持區域環境整潔的做法給予充分肯定。
在食品留樣環節，檢查組重點核查留樣柜管理情況及食品留樣規范度，詳細查看留樣品種、留樣量、留樣時間等是否符合規定，對學校嚴格落實食品留樣制度、規范留存菜品的工作成效表示認可。隨后，檢查組對就餐區進行全面排查，逐一核驗滅蠅燈、日光燈、監控等設備的配備及運行狀態，確保就餐環境安全、衛生、舒適，切實保障師生就餐體驗。
檢查組還細致核查了學校肉類、蔬菜、大米、食用油等各類食材供應商的營業執照、資質證明等相關文件，確認所有供應商資質齊全、合規有效；逐一核對食堂從業人員健康證，確認全體從業人員健康證均在有效期內，符合食品安全從業要求，堅決杜絕無資質、無健康證明人員上崗。
檢查組認為，學校食堂各項工作均嚴格符合食品安全相關規定，制度健全、責任明確、落實到位，食品安全保障體系完善。
此次專項檢查，進一步壓實了學校食堂食品安全管理責任，為師生飲食安全筑牢了堅實防線。下一步，十里中心學校將以此次檢查為契機，持續嚴守食品安全底線，常態化落實食堂管理各項規范，細化管理措施、強化責任落實，全力守護全校師生“舌尖上的安全”。（通訊員 吳代峰） |
