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| 合肥市安幼教育集團迎松路分園：技能展風采，考核促成長 |
| 來源： 發布日期：2022-07-02 |
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為了促進后勤隊伍整體素質的提高，切實提升幼兒園的保育工作，2022年6月29日，合肥市安慶路幼兒園教育集團迎松路分園開展了“技能展風采，考核促成長”2022年春季學期保育員、食堂工作人員考核活動。本次考核分為理論知識和技能實操，由迎松路分園副園長陳茜、辦公室宋園園老師、保健老師蔣志靜擔任評委，蔣老師主持，全體保育員、食堂工作人員參加考核活動。 保育員篇 首先進行的削蘋果、掛毛巾，保育員們按照日常操作的規范要求，有條不紊，方法正確，掛毛巾時每鉤一巾，毛巾散開不打結，相互不疊夾，每條毛巾都能保證通風。削蘋果時，只見保育員們快速地削下一條條整齊，厚薄均勻的蘋果皮，再把果肉均勻切成四份并去核，整個過程游刃有余，動作嫻熟。每位保育員熱情投入，把自己最熟練的工作展現在評委面前。隨后進行的是現場消毒知識問答，檢驗保育員對理論知識的掌握程度，保育員們結合平時工作中的實踐經驗積極認真作答，胸有成竹，沉著冷靜，體現了過硬的專業素養。 食堂篇 食堂以刀工和知識測試的形式進行考核。刀工是食堂人員最為基本也是最為重要的技能，他們的水平將直接影響食堂的工作效率與膳食質量。食堂工作人員身著工作服、頭戴工作帽，準備好刀具，各就各位。隨著“開始”的口令一發出，便傳來齊刷刷的菜刀輕叩菜板的聲音。大家手握菜刀，嫻熟地切起來,不一會兒一盤盤精工細作呈現眼前。接下來到了知識測試的環節，單人單座閉卷考試，考核前食堂人員認真學習，做足準備，考試時充滿自信，可見食堂工作人員對食品安全知識掌握程度非常扎實。 考核結束后，副園長陳茜進行總結點評：感謝保育員和食堂從業人員默默無聞的付出，對大家的考核表現給予肯定。激勵保育員和食堂從業人員，以考核為契機，不斷學習和自我完善，關注孩子、關注細節，把日常的工作做實、做真、做細，使自己變得更加專業。 技能展風采，考核促成長。此次學期考核既是對保育員、食堂工作人員知識技能水平的一次檢閱，也是互相交流學習的一次機會，不僅加深了保育員對理論知識和實際操作的掌握，提升了食堂工作人員的技能素質，更深化了后勤隊伍對工作標準化、流程化、規范化服務的認識。安幼教育集團迎松路分園始終重視后勤隊伍建設，根據保教并重的原則，持續通過知識培訓、技能實操、理論測試等多種途徑，不斷提高夯實后勤隊伍發展，為幼兒健康成長提供有力保障。（安徽教育在線） |
