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“民以食為天，食以安為先” 幼兒園作為幼兒膳食的提供者，首要堅守的最基本原則就是提供合理、安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。為增強與家長的溝通和了解，充分發(fā)揮膳食委員會的作用，廣泛聽取家長對園所工作的建議和意見，近日，合肥市直屬機關(guān)幼兒園召開膳食委員會議。

首先，孔令云副園長代表全園感謝各位伙委會成員在百忙之中支持幼兒園的工作，接著李主任向大家介紹膳食委員會成員職責和管理制度，保健老師唐老師介紹了本次召開膳食委員會的目的和流程，并一同為各位膳食委員會成員頒發(fā)聘書并合影留念。

幼兒飲食安全，是家長最為關(guān)心也是最想了解的一個問題。為了讓家長更清楚幼兒園的食品安全管理情況，市直幼保健老師王家佳老師首先從幼兒園食品經(jīng)營許可證，幼兒與食品安全責任制度，食堂從業(yè)人員健康證，食品采購，驗收，索證索票，留樣，衛(wèi)生消毒等各方面進行了認真細致的介紹。

之后，還結(jié)合幼兒膳食供給量的標準，詳細講解了幼兒園如何進行科學、合理的營養(yǎng)膳食搭配。向家長們介紹了幼兒在園一餐兩點的帶量食譜和每周用托幼機構(gòu)營養(yǎng)保健網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)的軟件對幼兒食譜進行的營養(yǎng)評價分析，并根據(jù)營養(yǎng)分析結(jié)果，改進次周食譜。

各年級組教師代表分別從小班中班大班三個年齡段的不同幼兒進食特點分析了如何讓幼兒吃飽吃好和怎樣培養(yǎng)良好的進餐習慣等方面進行了詳細介紹。

接著，市直幼會計劉琴老師對幼兒園的每月伙食賬的支出向大家進行一個匯報。市直幼伙食費一直以來秉持著專款專用的原則，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開，每月進行嚴格的伙食核算、審查，以確保伙食費的合理使用。

在保健老師唐老師的帶領(lǐng)下，家長們實地參觀了市直幼食堂與食品倉庫，對食堂食品安全***、廚房餐具、消毒用具、菜品質(zhì)量等進行了全方位的查看。親身感受到了整個食堂的干凈整潔、明亮衛(wèi)生。

最后大家一邊品嘗幼兒園的美食一邊交流，通過調(diào)查問卷暢所欲言，給幼兒園反饋了寶貴的意見和建議，屆時幼兒園也將做好總結(jié)反饋和整改。

同一個目標，我們走到一起，同一份愛，我們相互信任。相信在每一位伙委會代表及眾多支持幼兒園工作的家長幫助下，我們的工作會越做越好，孩子們受益會越來越多。讓我們攜手共同打造一個和諧、文明、健康、快樂的大家庭。（安徽教育在線）