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民以食為天，食以安為先。食品安全在幼兒園無疑是重中之重，合肥市大西門幼兒園教育集團森林城分園一直牢牢把守著食品安全這一關，保障了全園師生的飲食安全，提高了園內食品安全的保障能力。2022年6月14日，合肥市大西門幼兒園教育集團森林城分園迎來了園內食堂風險評估。

廬陽區市場監督管理局評估小組一行人在園領導的陪同下，從廚房實地檢查到資料審核，對我園食品供貨商的營業執照、進貨臺賬、食品的生產日期和批號、消毒記錄、留樣記錄等進行了認真查閱。檢查組還認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、供貨合同、食堂工作人員健康證、餐具洗消記錄等資料,現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、廚房切配間、分餐間、洗碗間、面點間、更衣室等區域的安全衛生情況。同時對餐具（碗、勺），餐廚工具（刀、砧板）等進行了現場查驗，并對防蠅、消毒、冷藏、儲存、烹調設備做出專業審核，對食堂工作人員操作流程和食品安全預案等方面進行細致的檢查評估，大大小小，面面俱到，所看皆查。

此次檢查指導，不僅是對幼兒園衛生安全管理的一次檢驗，更是一種肯定和鼓勵，學園將始終堅持把幼兒的健康和安全放在首位，不斷加強食品安全意識，認真做好食品安全工作，共同為幼兒的健康成長保駕護航。（安徽教育在線）