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民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全始終是幼兒園、家長以及社會多方關(guān)注的話題，干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境，合理均衡的營養(yǎng)配餐以及良好的用餐習慣，都是幼兒園食品衛(wèi)生安全工作中的重要環(huán)節(jié)。2022年5月18日上午，合肥市市場監(jiān)督管理局專項檢查組對合肥市大西門幼兒園教育集團暢和分園食品安全方面進行細致的檢查和指導。

實地查看

在執(zhí)行園長陸芳芳、辦公室副主任楊蕾蕾、保健老師張麗的陪同下，實地檢查“明廚亮灶”食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明及食品庫房、操作間、餐具消毒設(shè)備等，并現(xiàn)場稱重“留樣食品”是否合格，檢查組對我園細致的工作和干凈整潔的食堂環(huán)境表示肯定。

查閱資料

檢查組檢查了餐飲具消毒記錄、進貨臺賬、食品留樣、食品安全自查和應(yīng)急管理情況等，并重點檢查了食品采購公示制度和落實情況。

現(xiàn)場測試

隨后，檢查組對食品安全員楊主任進行了 “食品安全知識”測試，楊主任憑著專業(yè)的業(yè)務(wù)水平交出一份滿意的答卷，獲得檢查組的一致好評，通過測試，楊主任對食品安全有了更深層次的了解和感觸。

檢查過程中，檢查組對暢和園安全、衛(wèi)生管理工作給予充分肯定，表示各項工作落實到位，資料齊全詳細，能夠看出日常工作開展的有效細致，并對食堂安全管理的一些細節(jié)方面提出了寶貴的建議。

我園將以此次檢查為契機，堅持不懈抓實、抓細各項工作，用最大努力、最實措施、最暖守護每一位幼兒的健康成長。相信我園在今后的食堂管理工作中，會更加規(guī)范、完善、筑牢安全防線，為全園師生保駕護航。