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為進一步強化幼兒園食品安全規范化管理，搭建家園協同監督平臺，構建透明、放心的幼兒園食堂膳食體系，切實保障在園幼兒的飲食健康與安全，近日，在合肥市雙崗幼兒園教育集團黨支部書記、總園長余冬梅的統一部署下，集團四園分別組織膳食委員會家長代表走進幼兒園，全程參與當日食材驗收工作，以家園共管的形式，嚴守幼兒食材準入第一關，筑牢食品安全防線。

活動當日，膳食委員會的家長代表們嚴格按照幼兒園入園管理規范，完成晨檢流程后，有序進入食材驗收區域，與各園執行園長、食品安全總監、食品安全員共同組成驗收小組，開展當日食材的全面查驗工作。本次幼兒園食材均由安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司統一配送，從源頭保障食材供應的規范性與可靠性，為食品安全奠定堅實基礎。驗收過程中，驗收小組秉持嚴謹細致、客觀公正的原則，對當日配送的各類食材進行全方位、精細化檢查。針對肉類食材，通過聞氣味、觀色澤、查質感的方式，仔細排查是否存在異味、變質等問題，確保肉類新鮮優質、符合食品安全標準；對于蔬菜類食材，重點查看葉片是否完整、有無腐爛變質。

同時，驗收小組也嚴格核對當日食材品類、數量與配送清單是否一致，確保賬物相符、精準無誤。完成現場食材品質查驗后，驗收小組還一同仔細查閱了當日所有菜品的查驗報告，包括肉類檢疫合格證明、蔬菜農殘檢測報告等相關資質文件，杜絕不合格食材進入幼兒園食堂。整個驗菜過程公開透明、流程規范，家長代表們全程親身參與、細致監督，切實感受到幼兒園對食品安全工作的高度重視與嚴格管理。此次膳食委員會驗菜活動，是集團深化家園共育、推進食堂透明化管理的重要舉措。不僅讓家長全面了解幼兒園食材采購、驗收的全流程，搭建起家園溝通的有效橋梁，更進一步強化了幼兒園食品安全監管力度，形成“園方主導、家長監督、社會協同”的食安管理合力。

幼兒食品安全是幼兒園工作的重中之重，合肥市雙崗幼兒園教育集團始終將幼兒飲食安全與營養健康放在首位，持續完善食品安全管理體系，以更嚴謹的態度、更規范的操作、更透明的管理，為全體在園幼兒提供安全、健康、營養的膳食服務，用心守護孩子們“舌尖上的安全”，助力幼兒健康快樂成長。