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| 以練筑防全覆蓋 淮北市相山區(qū)校園食品安全應(yīng)急演練實戰(zhàn)開演 |
| 來源：淮北市教育局 發(fā)布日期：2026-03-23 |
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3月18日至19日，相山區(qū)教育局?jǐn)y手淮北市、區(qū)疾控中心、淮北市場監(jiān)管局等部門先后在淮北市第二實驗幼兒園、相山區(qū)張集中學(xué)開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，覆蓋幼兒園、中小學(xué)全年齡段校園。區(qū)屬各中小學(xué)、幼兒園校（園）長、食堂負(fù)責(zé)人及校醫(yī)等180余人現(xiàn)場參與實戰(zhàn)、觀摩學(xué)習(xí)，在實景實操中錘煉校園食品安全應(yīng)急處置能力，筑牢校園食品安全防線。
兩場演練均以校園食堂疑似食物中毒為模擬場景，參會人員全程沉浸式體驗突發(fā)事件處置全流程。演練指令下達(dá)后，校園立即進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)：多名學(xué)生（幼兒）模擬出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，班主任第一時間上報，學(xué)校迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急指揮部統(tǒng)籌聯(lián)動。校醫(yī)即刻對不適學(xué)生（幼兒）開展初步診療與隔離觀察，食堂工作人員快速封鎖操作間及涉事食品區(qū)域，后勤人員與教師分工協(xié)作，有序組織學(xué)生（幼兒）疏散至安全區(qū)域，現(xiàn)場疏導(dǎo)、秩序維護(hù)緊湊專業(yè)，各環(huán)節(jié)貼合實戰(zhàn)要求。各聯(lián)動部門聞令而動、高效配合，醫(yī)療救治、樣品封存、現(xiàn)場管控、輿情引導(dǎo)等環(huán)節(jié)銜接順暢，充分展現(xiàn)了校地協(xié)同處置的過硬能力。
演練現(xiàn)場，參會人員手持手機(jī)全程拍攝記錄每一個操作步驟與處置細(xì)節(jié)，一邊觀摩一邊交流探討，共同分享校園食品安全管理的日常經(jīng)驗，把演練現(xiàn)場當(dāng)作沉浸式學(xué)習(xí)課堂，生怕錯過任何一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“這個演練我們回去要借鑒學(xué)習(xí)，把這些規(guī)范流程融入本校的應(yīng)急預(yù)案。”“這樣的實戰(zhàn)演練太直觀了，比單純看文件管用多了。”“疏散的分工和節(jié)奏值得琢磨，回去要和后勤團(tuán)隊好好對接。”現(xiàn)場交流聲不斷，大家都在抓緊機(jī)會汲取實戰(zhàn)經(jīng)驗。
演練結(jié)束后，專家組進(jìn)行現(xiàn)場點評，結(jié)合實操指出處置細(xì)節(jié)問題，針對性提出優(yōu)化改進(jìn)建議，明確各崗位職責(zé)邊界與部門協(xié)作要點。不少參會人員還主動上前，向參與演練的工作人員請教應(yīng)急處置中的實操技巧，深入交流校園食品安全管理的經(jīng)驗做法，現(xiàn)場學(xué)習(xí)交流的氛圍十分熱烈。
據(jù)悉，演練后各校（園）將在3個工作日內(nèi)組織內(nèi)部復(fù)盤、制定整改措施，形成管理閉環(huán)。同時，全區(qū)各中小學(xué)、幼兒園也將以此次演練為契機(jī)，常態(tài)化開展食品安全應(yīng)急培訓(xùn)與演練，不斷完善應(yīng)急管理體系，織密全年齡段校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實以扎實的應(yīng)急能力守護(hù)師生飲食安全與身體健康。 |
