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安徽教育在線訊 為筑牢春季開學食品安全防線，壓緊壓實校園食品安全主體責任，3月3日上午，安慶市高琦幼兒園本部及百悅華府分園組織開展了春季開學食品安全專題培訓活動。培訓由黨支部書記、副園長張敏主持，后勤管理部門及全體廚房工作人員參加培訓。

會上，張敏傳達了全省校園食品安全工作視頻會議精神，強調要以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的問責”守護幼兒“舌尖上的安全”。培訓緊扣校園食品安全關鍵環節，圍繞食材采購查驗、儲存加工、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康管理及環境衛生消殺等內容進行了深入講解，進一步細化操作規范，明確流程標準，有效提升了全員的專業素養與風險防控意識。

總務主任李嵐結合工作實際，重點解讀了食品安全規范操作要點及應急處置預案。通過剖析典型案例，以案為戒、以規為尺，強化從業人員的安全紅線意識，推動安全管理制度內化于心、外化于行。

最后，張敏總結指出，食品安全是幼兒園發展的底線工程、暖心工程，必須堅持“源頭可溯、過程可控、責任可究”的原則，以最嚴標準、最細流程、最實責任，全力保障幼兒飲食安全。

一飯一蔬，關乎成長；一言一行，彰顯擔當。本次培訓為新學期膳食安全筑牢了堅實屏障。高琦幼兒園將持續以匠心守初心，以嚴管護童真，讓安心與溫暖伴隨幼兒健康成長每一天。（通訊員 葉菁）