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| 合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)：細(xì)化管理流程，筑牢安全防線 |
| 來源：原創(chuàng) 發(fā)布日期：2025-11-14 |
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為持續(xù)夯實(shí)后勤保障，提升保育工作的精細(xì)化與規(guī)范化水平，近日，合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)根據(jù)李崢總園長(zhǎng)的部署，組織召開了集團(tuán)保育中心工作會(huì)議。會(huì)議由保育工作分管負(fù)責(zé)人房靜玥副園長(zhǎng)主持，各園后勤負(fù)責(zé)人及保健老師參加。
首先，房靜玥副園長(zhǎng)以“復(fù)盤總結(jié)+前瞻部署”為核心，結(jié)合開學(xué)后保育、膳食等工作的成效與問題，明確了后期重點(diǎn)任務(wù)及分月計(jì)劃。特別圍繞“后勤管理資源庫”“育兒加油站”“節(jié)氣食堂”等核心工作展開統(tǒng)籌部署，著重強(qiáng)調(diào)各環(huán)節(jié)的審核流程與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)各項(xiàng)工作向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、高效化的方向扎實(shí)推進(jìn)。 緊接著，各分園調(diào)研負(fù)責(zé)人依次匯報(bào)近期食材市場(chǎng)調(diào)研成果：調(diào)研團(tuán)隊(duì)實(shí)地走訪合家福、紅府、永輝、生鮮傳奇等商超，詳細(xì)采集葷菜、蔬菜、水果、調(diào)料等日常食材價(jià)格，并與現(xiàn)有供應(yīng)商報(bào)價(jià)比對(duì)分析。調(diào)研顯示，現(xiàn)有供應(yīng)商食材質(zhì)量可靠，整體價(jià)格合理；但也發(fā)現(xiàn)部分食材價(jià)格偏高，且受市場(chǎng)供需、季節(jié)更迭等因素影響，價(jià)格波動(dòng)較為明顯。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，必須嚴(yán)守“幼兒健康第一”底線，綜合評(píng)估食材品質(zhì)、價(jià)格與供應(yīng)穩(wěn)定性，重點(diǎn)核查異常價(jià)食材，強(qiáng)化質(zhì)量管控，全力守護(hù)入園食材安全。
最后，房副園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)配菜準(zhǔn)時(shí)要求，確保食材按時(shí)送達(dá)；同時(shí)，需逐批次核對(duì)檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，詳細(xì)記錄驗(yàn)收時(shí)間、品類、數(shù)量等信息，確認(rèn)報(bào)告與實(shí)物一致，杜絕不合格食材入園，實(shí)現(xiàn)食材安全溯源閉環(huán)管理，切實(shí)把好幼兒飲食安全第一關(guān)。 此次會(huì)議為幼兒園食材管理錨定了方向。下一步，集團(tuán)將強(qiáng)化制度建設(shè)，依托常態(tài)化市場(chǎng)調(diào)研，落實(shí)精細(xì)化管理，持續(xù)優(yōu)化食材采購與全流程體系，切實(shí)守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”，為健康成長(zhǎng)筑牢防線。 |
